Brownie de chocolate


El brownie es un pastel de chocolate y nueces típico de la cocina estadounidense. Se caracteriza por lo consistente del bizcocho y por los trocitos de nueces que se encuentran en su interior.

A los peques les encanta, de manera que te invito a que pruebes a elaborar tú mismo la tarta de la próxima celebración. A continuación tienes la receta para 10 raciones.

Ingredientes:
  • 150 gr. de chocolate negro
  • 200 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar
  • 80 gr. de harina
  • 4 huevos
  • 10 nueces
  • agua
  • Para decorar:
  • 100 gr. de chocolate negro
  • golosinas de colores rellenas de chocolate
  • menta, frambuesa o naranja
Elaboración:

Poner los huevos en un bol y batirlos con las varillas incorporando el azúcar poco a poco.
Trocear el chocolate e introducirlos en otro bol junto a la mantequilla para fundirlos al baño maría removiendo con cuidado. Una vez fundido, añadir al bol de los huevos y remover bien.
En otro recipiente, mezclar la harina con las nueces peladas y troceadas. Añadir a la mezcla de los huevos. Remover todo bien y colocarlo en un molde apto para horno untado de mantequilla y harina. Hornear a 180ºC durante 40 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.

Para decorar la tarta fundir el resto del chocolate y dejar caer unos hilitos por encima del brownie.
Esparcir sobre la superficie golosinas de colores y decorar con una hoja de menta, unas frambuesas o algún gajo de naranja. Ya está listo para servir, si lo acompañas con helado de vainilla... éxito seguro!

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